টক দই এর উপকারিতা ও অপকারিতা জেনে নিন
আমরা সকলেই টক দই খেয়ে থাকি। তবে এই টক দই
আমাদের কি কি উপকারে আসে তা অনেকেই জানে না। আপনি যদি
টক দই এর উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে খুঁজে বেড়াচ্ছেন তবে কোথাও সঠিক
তথ্য পাচ্ছেন না। তাহলে আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। আজকের পোস্টটিতে আমরা
টক দই এর উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হবে। চলুন আর
কথা না বাড়িয়ে আমাদের মূল টপিকে ফিরে আসি।
আপনারা কি জানেন টক দই খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে যদি না জেনে থাকেন তাহলে
আজকের পোস্টটি পড়ে আশা করছি আপনারা টক দইয়ের সকল কিছু বিস্তারিত জানতে পারবেন।
ভূমিকা
টক দই এক প্রকার পুষ্টিকর ও গুরুত্বপূর্ণ খাবার। যা আমাদের অনেক ধরনের উপকার করে
থাকে। টক দই খেলে আপনি ওজন কমাতে পারবেন। সাথে সাথে মুখের জন্য ফেসপ্যাক বানাতে
পারবেন অর্থাৎ রূপচর্চায় টক দইয়ের ব্যবহার বহুল। তাই টক দই সম্পর্কে আমাদের
সকলের জেনে নেওয়া উচিত এবং এটি কিভাবে আমাদের উপকারে আসে তা জানতে পোস্টটি
পড়ুন।
টক দই এর উপকারিতা
টক দই আমাদের বিভিন্ন ধরনের উপভোগ করে থাকে তা আমরা এখন নিম্নে উল্লেখ করে জানতে
পারবো। নিম্নে টক দই এর উপকারিতা গুলো তুলে ধরা হলোঃ
- সামগ্রিকভাবে, টক দই ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ। এটি হাড় ও দাঁত গঠনে সাহায্য করে। মহিলাদের টক দই বেশি খাওয়া উচিত। কারণ তারা সাধারণত ক্যালসিয়ামের ঘাটতিতে বেশি ভোগেন।
- টক দইতে থাকা ব্যাকটেরিয়া আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এই ব্যাকটেরিয়া শরীরের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়িয়ে শরীরের হজম শক্তি বাড়ায়।
- টক দই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। এটি আমাদের শরীরকে সর্দি, ফ্লু এবং জ্বর থেকেও রক্ষা করে।
- টক দই এ ল্যাকটিক অ্যাসিড রয়েছে, যা মানুষের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে। কোলন ক্যান্সার রোগীদের পথ্য হিসেবে এই টক দই খুবই উপকারী।
- সাধারণত আমরা অনেকেই দুধ খেতে পারি না বা দুধ হজম করতে পারি না। তারা টক দই খেতে পারেন। কারণ টক দই নন-ডেইরি মিল্কের চেয়ে হজম করা সহজ। যার কারণে এটি খুব দ্রুত হজম হয়।
- সাধারণত দইয়ে থাকা ব্যাকটেরিয়া হজমে সাহায্য করে। তাই এটি বদহজমের কারণে সৃষ্ট জ্বালাপোড়া দূর করতে এবং হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
- ওজন কমাতে টক একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কুটির পনিরের চর্বিমুক্ত প্রকৃতি পেট ভরা অনুভব করে এবং শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে। সেজন্য আপনি কোনো অতিরিক্ত খাবার খেতে চান না। আর অতিরিক্ত খাবার খাওয়া বন্ধ করলে শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
- টক দই খেলে শরীরের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। দিনে মাত্র এক কাপ টক দই খেলে আমাদের শরীরের উচ্চ রক্তচাপ এক তৃতীয়াংশ কমে যায়। এছাড়া এই টক দই রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
- টক দই নিয়মিত সেবন হৃদরোগ ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
- সাধারণভাবে, টক দই আমাদের শরীরে টক্সিন জমতে বাধা দেয়। এটি পরিপাকতন্ত্রকে পরিষ্কার রাখে। এটি শরীরকে সুস্থ রাখে এবং বার্ধক্য রোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- টক দইয়ে থাকা পুষ্টিগুণ হজমের সময় আমাদের শরীর দ্রুত শোষণ করে এবং খুব দ্রুত শরীরকে শক্তি জোগায়।
- সামগ্রিকভাবে, টক দই মস্তিষ্ককে টাইরোসিন সরবরাহ করে, যা শরীরকে শান্ত করে এবং ক্লান্তি দূর করে।
- টক দই রক্ত পরিশুদ্ধ করে এবং নিয়মিত টক দই খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়। টক দই
- শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, তাই গরম আবহাওয়ায় টক দই খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। দই
- শরীরে টক্সিন জমতে বাধা দেয়। এটি শরীরের টক্সিন কমিয়ে ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ায়।
- টক দই ক্যালসিয়াম, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন B6, B5 এবং ভিটামিন B12 সমৃদ্ধ। এই উপাদানগুলো শরীরের সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
টক দই এর অপকারিতা
টক দই আমাদের অপকারের চেয়ে উপকার বেশি করে থাকে। যদিও টক দইয়ের উপকারিতা বেশি
অপকারিতা তেমন নেই। তবুও টক দই বেশি খেলে সমস্যা দেখা দিতে পারে। কি কি সমস্যা
হয় চলুন জেনে নেই।
- অতিরিক্ত টক দই রাতে খাওয়া হলে বমি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
- এছাড়া আপনি যদি রাতে টক দই খান তাহলে মুখে ব্রণের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
- রাতে টক দই খেলে গলায় ঠান্ডা লাগতে পারে এবং সর্দি কাশি লেগে যেতে পারে।
- ঘুমানোর রাতে আগে টক দই খেলে ওজন বেড়ে যাওয়া সম্ভাবনা রয়েছে।
- আপনার যদি বাতের সমস্যা থাকে তাহলে টক দই না খাওয়াই ভালো।
- এছাড়া অতিরিক্ত পরিমাণে টক দই খেলে ডায়রিয়া পর্যন্ত হতে পারে।
তাহলে দেখতে পারলেন টক দইয়ের অপকারিতা চেয়ে উপকারিতাই বেশি। তাই
আপনারা টক দই উপকারের জন্য অনায়াসে ব্যবহার করতে পারেন।
টক দই খাওয়ার নিয়ম
টক দই খাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি হচ্ছে বোরহানি করে টক দই খাওয়া।
আপনি চাইলে টক দই এর ভিতরে বিট লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, পুদিনা পাতা ইত্যাদি
দিয়ে বোরহানি তৈরি করে খেতে পারবেন। তাহলে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু লাগবে।
আমরা সবাই জানি বোরহানি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি এটি আমাদের শরীরের জন্য
খুবই উপকারী। এছাড়া আপনি যদি টক দইয়ের স্বাদ অন্যরকম করতে চান তাহলে টক
দের মধ্যে তেতুলের রস এবং জিরা গুড়া মেশাতে পারেন।
আরো পড়ুনঃ মধু খাওয়ার উপকারিতা - রূপচর্চায় মধুর ব্যবহার
আরো একটি উপায় টক দই খাওয়া যায় সেটি হল সালাদের সাথে। আপনি টমেটো, শসা,
গাজর ইত্যাদি কেটে তার মধ্যে টক দই মিশিয়ে তার সাথে বিট লবণ এবং গোলমরিচের
গুণা যোগ করে খেতে পারেন। তাহলে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু লাগবে। এছাড়া
সাধারণত টক দই ও ওটস মিশিয়ে সকালের নাস্তা হিসেবে খেতে পারেন। তাহলে এটি
ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
মুখে টক দই এর উপকারিতা
ত্বকের যত্নে টক দই এর ভূমিকা অপরিসীম। টক দই যেমন মানুষের শরীরের ভেতরের রোগ
প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ঠিক তেমনি মুখের ত্বকের জন্য খুবই উপকারী এই টক দই।
টক দই রয়েছে ল্যাকটিক এসিড যা তকের যত্নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই
টক দই ব্যবহারে মুখের ত্বক উজ্জ্বল হয় এবং তেল তেল ভাবটি চলে যায়।আমরা জানি
যে অনেকেরই মুখ তেলতেলে হয় যার কারণে অনেক ব্রণ বের হয়।
আর এই তেলতেলে ভাব দূর করতে টক দই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ব্রণ এবং
ব্রণের দাগ দূর করতে অত্যন্ত কার্যকর এই টক দই। এই টক দই ব্যবহারে আপনাদের
ত্বকের মরা চামড়া দূর হয়ে যায়। আপনি ত্বকের প্রবলেম দূর করতে চাইলে অথবা
মুখের যে কোন প্রবলেম দূর করতে চাইলে। প্রথমে টক দই আপনার পুরো মুখে মাখিয়ে
নিন এবং এটি ১৫ মিনিট ধরে রাখুন।
আরো পড়ুনঃ
পনেরো মিনিট পর আপনি ঠান্ডা পানি দিয়ে আপনার মুখমন্ডল ধুয়ে ফেলুন। এইভাবে
কয়েক দিন ব্যবহারে আপনার ত্বকের বিভিন্ন প্রবলেম দূর হয়ে যাবে এবং আপনার
ত্বক উজ্জ্বল হবে। তাই বলা যায় যে মুখের জন্য টক দইয়ের ভূমিকা অনেক।
শেষ কথা
প্রিয় পাঠক আশা করছি আপনারা টক দই কেন খাবেন এবং এর উপকারিতা কি তার উত্তর
পেয়ে গেছেন। টক দই আমাদের অনেক উপকার করে থাকে। এছাড়া টক দই ব্যবহার করে
আপনারা চুলের যত্ন, ওজন কমাতে পারেন। তবে টক দই খাওয়ার কিছু নিয়ম রয়েছে যা
আমরা আলোচনা করেছি। টক দই কিভাবে খাবেন তা জানতে হলে পোস্টটি ভালো করে পড়ুন।
আর্টিকেলটি ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই শেয়ার করবেন এবং এ ধরনের তথ্য পেতে
আমাদের ওয়েবসাইটটি নিয়মিত ভিজিট করুন।